L’idée consiste à utiliser des palets bretons du commerce comme base de tartelettes aux fruits rouges, avec entre les deux ma délicieuse crème aux fruits de la passion au micro-ondes, si facile et rapide à faire ! Franchement, le concept est on ne peut plus paresseux, et l’association des trois saveurs est fameuse ! Une recette parfaite pour faire honneur aux fruits de la passion, aux fruits rouges, à la gourmandise et au poil dans la main ! La version fraises et la version framboises sont toutes deux excellentes (mais celle aux fraises a peut-être l’avantage d’offrir une texture plus intéressante).

Temps de travail : 2 minutes (+ 10 minutes pour le passion curd) – À table dans une minute (passion curd à préparer à l’avance et à réfrigérer de préférence)

Ingrédients pour quatre mini tartelettes :

• du passion curd  (recette ici)
• quatre palets bretons (aussi appelés « Traou Mad » dans la marque des biscuits de Pont-Aven)
• des framboises (trois par tartelette par exemple) ou des fraises

1. À la cuillère à dessert, garnir joliment vos biscuits de passion curd…
2. Disposer harmonieusement les fraises tranchées ou les framboises et se régaler !