La recette tient dans le titre : il suffit de faire griller une belle tranche de pain de campagne, de la tartiner finement de chèvre frais (genre Chavroux), de parsemer de romarin (ça se marie si bien avec l’abricot !) et d’ajouter par-dessus des lamelles d’abricot frais pas trop mûr (trancher chaque abricot en huit). Tadaaa ! Sympa, original, rapide et sans cuisson, une vraie recette estivale sans prétention mais qui change un peu.