Voici un gâteau tout simple mais vraiment très bon, savoureux et pas sec du tout ! J’y mets un paquet de poudre d’amandes, que je complète avec de la poudre de noisettes et 30g de pralin, et c’est super goûteux ainsi, on sent drôlement bien la noisette ! Mais vous pouvez sinon n’utiliser que de la poudre d’amandes, le tout étant d’avoir un total de 200g de poudres. J’ai amélioré la recette du blog C’est rien à faire.
Temps de travail : 10 à 15 minutes – À table dans une heure Lire la suite
Je participe avec cette recette à « Un Tour en cuisine » n° 418 : je devais choisir et tester une recette prise sur le blog de Joana, La Table des Saveurs (et en bonne paresseuse j’ai tout de suite flashé sur cette recette de brioche… quoique j’aie hésité avec ses recettes de mug cakes au micro-ondes, et longuement bavé devant ses menus dignes d’un restaurant gastronomique) ; et Delphine du super blog Oh la gourmande devait choisir une recette sur mon blog. Nous sommes vingt participants pour cette ronde d’un Tour en cuisine, concept drôlement chouette pour découvrir d’autres blogs et favoriser l’échange entre passionnés de cuisine !
Cette recette, que Joana avait prise sur le blog La cuisine au village, est effectivement super facile et rapide : la pâte s’amalgame très vite à la cuillère ! Et elle est assez light. Mais nous avons été un peu déçus de ne pas avoir l’impression, à la fin, de manger vraiment de la brioche ; on obtient plutôt une texture de gâteau très aéré. Ce n’est pas la recette miraculeuse de l’année, mais c’est bon : une recette paresseuse sympathique pour le petit-déjeuner par exemple ! Lire la suite
Voici une recette de tarte aux courgettes franchement rapide (sans précuisson) et carrément délicieuse (parole de paresseuse pas trop fan des légumes) ! En la servant bien dorée, avec ses lardons grillés, ses noix torréfiées et ses miettes de fromage de chèvre bien coulantes, vous ferez des courgettes une gourmandise !
Voici un plat complet très savoureux pour le dîner, à servir avec de la salade verte ! Entre le saumon fumé et le gruyère fondu, on ne peut que se régaler ! Et comme toutes les recettes de lasagnes, c’est encore meilleur le lendemain, si vous ne mangez pas tout…
Bien sûr, une recette de lasagnes n’est paresseuse que s’il n’y a pas besoin de précuire les feuilles de lasagnes : on achètera soit des lasagnes du rayon pâtes sèches avec marqué « sans précuisson », soit (encore mieux) des lasagnes du rayon pâtes fraiches. A vous les lasagnes qui cuisent complètement dans le four !
Edit de mars 2017 : vous n’êtes même pas obligés, en réalité, de précuire les poireaux à la poêle, c’est tout aussi délicieux si vous dressez directement vos lasagnes avec tous les ingrédients crus ! En revanche, c’est un peu moins joli ainsi : comme les poireaux crus sont plus volumineux que cuits, on peut réaliser moins de couches différentes de lasagnes, ce qui fait donc des lasagnes moins hautes après cuisson… Donc si vous voulez des lasagnes parfaites à regarder, alors il est préférable de vous donner la peine de précuire les poireaux.
Voici une recette simple de mon invention, qui permet de revisiter l’association traditionnelle entre boudin noir et pommes. Une belle réussite gourmande que cette tarte ! A customiser en entrée chic ou à servir comme dîner léger avec de la salade !
Temps de travail : 15 minutes – A table dans trois quarts d’heure Lire la suite
Les légumes et moi (nous), ça fait deux (trois), mais il paraît qu’il faut en manger quand même, n’est-ce pas, alors je cherche constamment des moyens de les rendre appétissants selon nos goûts… Et cette tarte aux aubergines est l’un des résultats de cette quête ! L’idée est de faire une tarte salée sur le principe de la « parmigiana » d’aubergines, un gratin d’aubergines à la tomate et au fromage particulièrement fondant, que nous avons découvert lors de vacances à Naples.
Pour une tarte de légumes frais, c’est une recette vraiment rapide, puisqu’il n’y a pas besoin de précuire les rondelles d’aubergines : on les dispose crues sur la pâte et hop, au four ! Lire la suite