La one pot pasta (en français « pâtes dans une seule casserole ») est une grande mode culinaire chez les paresseux, qui nous vient des Etats-Unis : le principe est de faire cuire en vrac dans une unique casserole des pâtes, des légumes et de la viande avec très peu d’eau, jusqu’à ce qu’elle soit complètement absorbée. Un minimum de travail et de vaisselle salie, pour un plat complet et diététique !
Après, je ne suis pas une fan inconditionnelle du concept : ce n’est pas pour les fanatiques des pâtes al dente, et l’idée c’est quand même de manger de la viande bouillie avec des légumes bouillis, donc on peut se retrouver avec un truc insipide si on n’y prend pas garde. La recette que je vous livre est celle que j’ai mise au point de manière à éviter ces écueils ! Le résultat est tout à fait au goût de mes papilles, j’apprécie le fait de n’avoir qu’une poêle à laver à la fin… Et cela m’encourage fortement à manger des légumes !
Temps de travail : moins de 5 minutes – A table dans moins de 15 minutes Lire la suite
Voici une petite recette de mon invention que j’affectionne beaucoup : les croques aubergine chèvre, ou l’association parfaite du légume et du fromage avec un très bon contraste entre le croustillant du pain et le fondant de la garniture !
Il s’agit plutôt d’une idée culinaire que d’une recette en forme : fourrer des chouquettes du commerce et les passer dix minutes au four… Elles deviennent toutes croustillantes, et ma foi, le résultat est tellement plus gourmand ! Une idée de génie de ma maman. Les chouquettes ne demandent qu’à être fourrées : elles sont creuses, et vous pouvez même les ouvrir avec les doigts, ce n’est vraiment pas fastidieux. Voici des idées de garnitures :