express

Délicieux biscuits à l’avoine façon cookies

~ Paresseuse gourmande ~ 8 commentaires

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Voici une recette de biscuits tout à fait délicieux et hyper rapides à faire (nettement plus que des cookies classiques), je suis sacrément contente de cette trouvaille ! Une fois la recette parfaitement au point, j’ai dû m’y reprendre à plusieurs fournées pour réussir à les photographier : les gourmands ont tendance à se jeter dessus férocement et à ne pas en laisser un seul pour l’appareil photo…

Pour cette invention, je suis partie des biscuits dentelle à l’avoine d’Owi owi fouette-moi, un blog très amusant et très appétissant que je suis assidûment (oh oui !). J’étais épatée par la texture bluffante (et indescriptible) de ces biscuits et par leur réalisation express, mais je trouvais qu’il manquait quelque chose pour atteindre le nirvana, que le goût pouvait être amélioré. Au fil des essais, j’en suis venue à mettre la moitié du beurre en beurre salé et à ajouter des grosses pépites de chocolat : une tuerie, vous dis-je ! Le pèse-personne n’a qu’à bien se tenir !

Temps de travail : 15 minutes – À table dans 25 minutes Lire la suite →

Gnocchi aux quatre fromages

~ Paresseuse gourmande ~ 5 commentaires

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J’ai chez moi un grand fanatique des gnocchi aux quatre fromages, mais j’ai mis des années à faire cette sauce moi-même. Rien de compliqué pourtant, il suffit de faire fondre les fromages avec de la crème, tout doucement, dans une casserole ! Mais la recette que je vous livre ici est la version optimisée pour les paresseux qui veulent aller très vite et salir le moins de vaisselle possible : grâce aux gnocchi à poêler qu’on trouve maintenant dans le commerce, en rusant un peu on peut avoir ses gnocchi ai quattro formaggi en salissant seulement une poêle, et le tout en même pas dix minutes ! Diabolique, non ? Lire la suite →

Pizza à l’ail, aux herbes de Provence et aux anchois

~ Paresseuse gourmande ~ 2 commentaires

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Voici une recette d’inspiration italienne, ultra simple, bonne et originale, qui me vient du blog Sécotine fait sa maligne (et en plus ça cuit super vite). Une recette à la gloire de l’ail, qui vient parfumer une pâte à pizza simplement arrosée d’huile d’olive et saupoudrée d’herbes de Provence. Pour rendre la tarte plus gourmande et consistante de manière à la servir en plat et pas seulement comme apéritif, je lui ajoute des anchois (en boîte à l’huile d’olive) ou des sardines. Un mariage heureux !

Temps de travail : 10 minutes – À table dans moins de 20 minutes Lire la suite →

Concombre farci thon feta olives (sans cuisson)

~ Paresseuse gourmande ~ 2 commentaires

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Voici une recette toute en fraîcheur, savoureuse, sympathique et franchement express : il n’y a même pas de cuisson ! Il s’agit de fourrer un concombre avec une crème de thon agrémentée de feta et d’olives grecques. Un régal simple mais agréable, avec une très belle association de saveurs !

Temps de préparation : 10 minutes – À table aussitôt Lire la suite →

Taboulé fraises feta (#lunchbox froide)

~ Paresseuse gourmande ~ 5 commentaires

DSC07679 r.JPGVoici une nouvelle variante de la délicieuse association fraises/feta ! Décidément j’adooore ça ! Après la salade composée et les bricks, je vous propose un taboulé fort sympathique ! C’est un régal, encore une fois, et ça fait un repas froid à la fois léger, gourmand et nutritif. Pour en faire un repas complet pour ma lunchbox, j’y ajoute du jambon de dinde ; libre à vous d’en mettre ou pas !

Temps de travail : 10 à 15 minutes – À préparer un peu à l’avance (se mange froid) Lire la suite →

Bricks crevettes, menthe et avocat – sans précuisson (Recettes autour d’un ingrédient #20)

~ Paresseuse gourmande ~ 17 commentaires

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Voici une recette de bricks légère et savoureuse, qui a en plus l’avantage d’être franchement simple et rapide car il n’y a nul besoin de précuire la garniture : de l’avocat, des crevettes et de la menthe, une excellente combinaison, et un vrai hymne à la menthe !

Avec cette recette, je participe au jeu « Recettes autour d’un ingrédient », lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires, et Soulef, du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu a choisi la menthe comme ingrédient à mettre en vedette ce mois-ci !  Lire la suite →

Délicieux wraps au saumon fumé (ciboulette, chèvre frais et courgette crue) – sans cuisson

~ Paresseuse gourmande ~ 2 commentaires

Voici une recette sans cuisson que la canicule m’a soufflée, complètement de mon invention, et qui s’est avérée être un fantastique régal dès le premier essai ! Mmmm, cette texture fondante, cet hymne au saumon fumé, et cette ciboulette, cette fraîcheur de la courgette, ce léger goût sucré du wrap et la discrète présence du chèvre frais à l’arrière-plan… ! Une merveille à chaque bouchée, je suis bluffée ! Je découvre les wraps, et après une première pareille, je dois dire que je n’en ai pas fini avec eux !

Temps de travail : 10 minutes – À table aussitôt Lire la suite →

Bricks fraise féta avocat (sans précuisson)

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Vous vous souvenez de ma délicieuse salade composée aux fraises, à la féta, au basilic et aux pignons ? Eh bien voilà sa déclinaison en bricks, à servir chaudes avec de la salade verte ! J’ai utilisé de l’avocat comme ingrédient de base pour faire ressortir la superbe association fraises/féta. Cette recette met en joie mes papilles de façon spectaculaire, j’espère que ce sera pareil pour vous ! Les fraises cuites sont un régal ! Une recette estivale et légère que je suis fière d’avoir inventée… Lire la suite →

Bruschetta abricot, chèvre frais et romarin

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La recette tient dans le titre : il suffit de faire griller une belle tranche de pain de campagne, de la tartiner finement de chèvre frais (genre Chavroux), de parsemer de romarin (ça se marie si bien avec l’abricot !) et d’ajouter par-dessus des lamelles d’abricot frais pas trop mûr (trancher chaque abricot en huit). Tadaaa ! Sympa, original, rapide et sans cuisson, une vraie recette estivale sans prétention mais qui change un peu.