Voici une recette inspirée par les Etats-Unis : la pumpkin pie ou tarte à la citrouille, le dessert typique de Thanksgiving, que nous autres Français servirions volontiers pour Halloween… ou n’importe quand, parce que c’est juste délicieux ! Et avec cette recette la préparation se fait en deux temps trois mouvements. Je pourrais en manger des quantités ! J’ai « paresseusifié » la recette du blog Stella Cuisine, dont j’ai dû diminuer la quantité de sucre (parce que si c’est délicieux ET que ça donne pas l’impression qu’on va tous mourir de soif, c’est encore mieux).
Je participe avec cette recette au défi cuisine du site recettes.de dont le thème de ce mois de novembre est justement « recettes américaines » !
Temps de travail : 10 à 15 minutes – Se mange froide Lire la suite
Voici une recette qui fait honneur à mes origines alsaciennes, les quetsches étant une variété de prunes bleues allongées et acidulées typiques de cette région, de même que les mirabelles sont le fruit emblématique de la Lorraine. Je réalise cette tarte toute simple tous les automnes, quand vient la saison (hélas éphémère) des quetsches. C’est une tarte très bonne et très rapide à faire, car les quetsches demandent beaucoup moins de travail que la plupart des autres fruits : il n’y pas besoin de les éplucher ni de les émincer, on les dénoyaute facilement et il s’agit de fruits plutôt gros (pas comme des mirabelles…) donc on a vite fait de remplir un moule à tarte ! Un régal qui se prépare en une dizaine de minutes, et qui vous enchantera les papilles ainsi que les yeux, avec la chair jaune, la peau sombre et le jus rouge des quetsches !
Voici une recette chocolatée qui a toujours un succès fou : une tuerie, je vous dis ! Il s’agit de mi-cuits très chocolatés et fondants en bouche, avec un cœur coulant de chocolat noir à la framboise, ou de chocolat blanc à la noisette. Un régal à chaque bouchée ! Encore plus si vous les mangez à la sortie du four, ou réchauffés !
