Voici un régal très facile à faire et qui en jette avec ses jolies couleurs : un risotto aux crevettes et aux courgettes, parfumé à l’ail et au persil ! Il s’agit du même principe de cuisson que pour mon risotto paresseux aux carottes. Vous obtenez un plat complet à la fois délicieux, diététique et esthétique sans vous fatiguer, tout cuisant dans la même casserole sans que vous ayez besoin de rester devant pour touiller. Je remercie Martine K. de m’avoir donné l’idée de ce plat : je n’ai eu qu’à l’optimiser en matière de paresse ! Le résultat est très savoureux : même pas besoin d’ajouter du parmesan (mais rien ne vous en empêche non plus bien sûr !).

Je participe avec cette recette à la vingt-et-unième édition du jeu « Recettes autour d’un ingrédient », lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires, et Soulef, du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu ce mois-ci, Coco de Nice du blog Cuisine en folie, a choisi la crevette comme ingrédient phare. Avec un thème pareil, je ne pouvais que participer avec joie, encore une fois !

Temps de travail : 10 minutes – À table dans une bonne demi-heure Lire la suite →